Когато чуем за възпаление започваме да си представяме нещо лошо, свързано с болки и скованост. В действителност възпалението е естествена реакция на организма да се справи със заболяването. Проблемът е, че в днешно време тялото ни е изправено пред много стресови фактори и може да живеем постоянно в състояние на слабо възпаление.
С течение на времето то се превръща в хронично, а хроничното възпаление може да има сериозни негативни ефекти върху здравето ни, като нарушаване на мисловните ни способности, отпадане на имунната система, забавяне на метаболизма и емоционален дисбаланс.
Повечето здравни експерти днес са единодушни, че хроничното възпаление е свързано, ако не с всички, то с повечето основни болести на нашето време.
Болест на Алцхаймер, астма, сърдечни заболявания, диабет тип 2, артрит и ставни заболявания, депресия, някои видове рак, затлъстяване и други болестни състояния могат да бъдат причинени или влошени от възпалението. С възрастта телата ни стават по-податливи на уврежданията, причинени от хронично възпаление.
Хроничното възпаление често се смята за резултат от „свръхактивна” имунна система – сякаш имунната система се е объркала. Но причината е, че живеем в един токсичен и стресиращ свят. А тялото има всички права да реагира отбранително. Хранителните алергии, лошата диета, токсините и стреса са най-големите виновници.
Един от най-добрите начини да помогнем на тялото си да се бори с възпалението е противовъзпалителната диета. Какво представлява тя? Проектирането на противовъзпалителна диета започва с правилното мислене. Като начало ще премахнем или намалим до минимум нездравословните храни, като захар и захарни изделия, подсладени напитки, преработени храни, бял хляб и тестени изделия, червено месо и преработено червено месо…
Изборът на биологични продукти (ако това е възможно) е по-добрия вариант, особено за бременни жени и деца. Доброто измиване на зеленчуците и плодовете също ще помогне за отстраняване на голяма част от пестицидите, с които са третирани. Работна група по околната среда всяка година изготвя списък на най-малко и най-много замърсените храни.
Нека започнем с най-замърсените: ягоди, спанак, нектарини, ябълки, праскови, круши, череши, грозде, целина, домати, сладък пипер, картофи. (Да си призная, останах много учудена и разочарована, защото списъкът съдържа голяма част от любимите ми храни.)
А ето и най-малко замърсените: сладка царевица (но пък тя в повечето случаи е ГМО), авокадо, ананас, зеле, лук, сладък грах, папая, аспержи, манго, патладжан, пъпеш, киви, карфиол, грейпфрут.
И сега стигнахме до въпроса за правилното измиване на продуктите.
Учени от Селскостопанската експериментална станция в Кънектикът са установили, че измиването на продуктите под течаща вода може да намали остатъците от пестициди за 9 от 12 тествани пестициди.
Но няколко естествени продукти са показали, че са по-ефективни от водата. Това са сол, оцет и сода за хляб (използвани поотделно), като най-добрият сред тях е солта. Просто накиснете продуктите за няколко минутки в солен разтвор и измийте обилно под течаща вода.
Поддържането на омега-6 мастни киселини до минимум е полезно, защото те са свързани пряко с възпалението. Идеалното съотношение между омега-6 и омега-3 е 1:1 (в американската диета това съотношение е 20:1, колко ли е в българската?).
По правило противовъзпалителната диета е богата на плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, семена, пълнозърнести храни, омега-3 мастни киселини. Но ако трябва да задълбаем по-надълбоко, храните трябва да имат следните четири свойства: антиоксидантни, детоксикиращи, хормонорегулиращи, богати на хранителни вещества.
Докато много храни отговорят на тези изисквания, ще споменем седем от тях, които са изключително мощни: сурово какао, акай бери, листни зеленчуци, мака, куркума, джинджифил, омега-3 мастни киселини. Но не се ограничавайте само с тях. Яжте всичко, което е достъпно за вас и отговаря на критерийте и ще държите под контрол възпалението.
Направете най-доброто за себе си! Бъдете здрави! Бъдете благословени! Весели празници! Щастлива Нова Година 2018!
Статията подготвихме по материали от Lindsay Oberst
Благодарим ви, че бяхте с нас! Споделете тази информация с приятелите си!
А тук сме приготвили още някои интересни неща за вас:
 |
| Шест стъпки за облекчаване на мигрената |
 |
| Диета Pioppi 21 дневен план |
 |
| Ако не мога да ходя, тогава ще летя! |
