Βιολογικός Κρόκος Κοζάνης (CROCUS SATIVUS L.)

 Είναι ένα από τα πιο σπάνια φαρμακευτικά φυτά. Τα αποξηραμένα στίγματα του λουλουδιού αποτελούν τον πολύτιμο κρόκο (σαφράν, ζαφορά, σαφράνι). Εδώ και τριακόσια χρόνια ο κρόκος Κοζάνης καλλιεργείται και αναπτύσσεται αποκλειστικά στο Ν. Κοζάνης. Η άριστη ποιότητά του τον κατατάσσει πρώτο βιολογικό κρόκο στον                                                                κόσμο. Προϊόν Π.Ο.Π.

Ένα μοναδικό φυσικό προϊόν με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και οφέλη.

Με ορθές και επιστημονικά αποδεκτές μεθόδους βασισμένες σε αποτελέσματα εργαστηριακών ερευνών και κλινικών μελετών αποκαλύπτουν ότι ο βιολογικός κρόκος Κοζάνης διαθέτει πολλαπλές και ευεργητικές ιδιότητες.

Έχει σημαντική αντικαρκινική δράση. Μέχρι στιγμής, η μελέτη της βιολογικής δραστικότητας των φυσικών υδατοδιαλυτών καροτενοειδών του κρόκου έδειξε ότι αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό και ταυτόχρονα διαφοροποιούν τα ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα των σειρών Κ562 και Ηί-60 (λευχαιμικά κύτταρα)

Δρα ως αφροδισιακό, τονωτικό και δυναμωτικό. Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης, στην πέψη, σε κρίσεις άσθματος, στη ναυτία, στο πρήξιμο της νεογιλής οδοντοφυΐας, είναι εμμηναγωγό, αντιπυρετικό και δυναμωτικό.

Έχει αντιθρομβωτική δράση, αποτέλεσμα της αντιαιμοπεταλικής δράσης που παρατηρήθηκε σε εργαστηριακό επίπεδο. Στη δράση αυτή αποδίδεται η μειωμένη συχνότητα καρδιαγγειακών επεισοδίων στη Valencia της Ισπανίας όπου η κατανάλωση κρόκου είναι μεγάλη. 

Παράλληλα, διαπιστώθηκε και η αντιπηκτική δράση του.

ü Συμβάλει στη φυσιολογική εγκεφαλική λειτουργία (στην Ιαπωνία ήδη κυκλοφορεί επίσημα σχετικό σκεύασμα)

ü Συμβάλει αποτελεσματικά στη στοματική υγιεινή και ανακουφίζει από τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα(σχετικό σκεύασμα κυκλοφορεί στην Ευρώπη).

ü Συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης ( LDL)

ü Έχει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση

ü Βοηθά στην καλύτερη πέψη

ü Έχει αντιγηραντική δράση

ü Έχει αντιξειδωτικές ιδιότητες

ü Συμβάλει στην ανάπλαση της επιδερμίδας

ü Ενισχύει και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα, όπως αναφέρεται σε αιγυπτιακό πάπυρο που χρονολογείται από το 1550 π.Χ., ενώ αποτελούσε απαραίτητο συστατικό στα ιατρικά παρασκευάσματα του  Ιπποκράτη, του Διοσκουρίδη και του Γαληνού, οι οποίοι τον συνιστούσαν ως παυσίπονο, αντιπυρετικό, υπνωτικό, εμμηναγωγό, επουλωτικό.